El jamón asiático....

... ha hecho su presentación en la televisión española. Será acaso este jamón de cerditos tipo panda, lomos sonrados, mofletes y traseros negros, la proteína animal de la próxima generación, o tal vez ya esté preparado el lote de jamones que dentro de poco llegará a los mercados mundiales. A saber a que mundo de sabores nos envian estos cerditos. Pero no teman nada los cerdos mulatos del campo extremeño y andaluz, o los rosados de las diversas sierras de la península, puesto que este cerdito, se parece a a un panda.... y el panda, hasta este momento, es un osito. Lo que yo vi al pasar por delante de esta charcutería me dejó atónita, jamones chinos... A veces, buscando la belleza del pasado, no nos damos cuenta de que en el mercado actual está lleno de sorpresas globalizadoras, y que conste, que los jamones estaban a la vista de todos los turistas en una calle de una ciudad llamada Sanghai.

La Ortiga, el Cactus, la Stevia y las Nubes...

Llueve, pero se vislumbra una tenue, radiante, luz de primavera cuando las nubes se repliegan y dejan esos pequeños huecos que te permiten escudriñar lo que está más allá. Es como una pausa en el discurrir de su camino. Se van todas juntas, respiran, y surje un pequeño vacio que el viento se encarga de llenar con las que le siguen... o no. Como la vida misma, estás entre la muchedumbre, en el grupo, y llega un momento que da paso, pausa, a otro, al reencuentro contigo misma, respiras profundamente... y continuas, y descubres que hay otro grupo al que integrarse en un nuevo discurrir. He descubierto hoy al colectivo La Dulce Revolución de las Plantas y a su estrella por la que luchar, por ella y por mucho más, la STEVIA, arbusto originario de Uruguay, con muchas propiedades curativas además de ser un excelente edulcorante de 0 calorías...

Y he pensado en mis ORTIGAS, importadas a las jardineras desde un lugar de La Mancha, pero sobre todo he pensado en la que aún no ha crecido, la que cada invierno reaparece haciéndole compañía a un potente cactus, que da flores rojas en verano. Esta primavera china del Tigre de Metal está muy feliz, el tiempo acompaña, ni los pinchos ni el poco espacio que le queda, la detienen en su apogeo de vida, es más, ha nacido otra cerca de ella, dos ortiguillas y un cactus¡ La ortiga es una excelente planta medicinal con propiedades antianémicas, diuréticas y depurativas, entre otras muchas más. El día que probé una hoja recien cortada de la planta fue como una iniciación, unas manos expertas la depositaron sobre mi lengua iniciándose así mi comunión o comunicación con la planta que me aportó una visión distinta de esta "mala hierba" tan buena ella. Desde entonces ha desaparecido en mi el miedo a sus pelos urticantes, miedo que mi madre no tenía puesto que al llegar la primavera se hacía una pócima depurativa con las que ella misma recogía. Estas pequeñas cosas, y esas pequeñas tonterias, son la sabia de la alegría, de la voluntad de seguir sonriendo. Gracias a tod@s por esos vacios que abonan con amor la vida de la Tierra.

UNIVERSARIOS en la tierra y en el cielo....

Hoy es el Universario de mi gato Pompof, cumple 17 años. Es un persa nacido en Madrid, al que un día siendo cachorrito se lo llevaron a Sevilla, regresó, rechazado por ser demasiado chato, y con ese nombre de payaso ruso, llegó a mi vida en forma de regalo. Para mi fue una alegría, pero no así para mis otras dos gatas que por entonces, ya tenían hecha su distribución vital dentro del hogar, Expósita, gris y lista, procedía de un tejado del viejo Madrid, Bartola, negra y tímida, procedía de una playa gaditana. Bartola y Pompof finalmente decidieron que la vida sería mejor para ambos si compartían territorio, además de amor, frente a los arrebatos felinos, de la que hasta entonces, había sido la única reina de la casa, Expósita. Así fue como el lindo gatito Pompof encontró definitivamente su lugar en la casa y en el mundo. Aprendió a moverse con elegancia y equilibrio en un territorio muy estructurado. Llegó a comprender que a veces, lo mejor era hacerse el sordo o el ausente, y así, evitar zarpazos perdidos o alaridos operísticos entre las dos gatas. Y aunque lo de ser el rey, le llegó un poco tarde, se mantuvo como un principe ruso entre aquellas guapísimas y sabias felinas callejeras. En alguna ocasión quise cambiarle el nombre por otro más serio, Pompidu, Pompeio, Chesare, pero finalmente, tuve que reconocer, que el que le iba, era el de Pompi, puesto que ha tenido y tiene alma de principe-ruso-y-payaso. De su familia conocimos a su padre, Fabulón y su madre se llamaba Nicole. Tuvo 5 hijas de su amada Bartola, y desde que enviudó, se liberó de todo aquel control y responsabilidad que la vida familiar gatuna requería. Por fin era el rey de la casa, y Sabina, su hija, acataba su majestad parterna. Hoy que es su Universario, (Uni-verso y Uni-co), quiero presentárselo a este otro universo volatil para que se sepa, lo maravilloso que ha sido compartir con él toda una vida, y hoy, también, es el UNIVERSARIO de otros seres que llegaron, vivieron y se fueron de nuestro lado en busca de su lugar cerca de las estrellas, y yo me pregunto, que tendrá este mes para que ellos hayan querido irse juntos derechitos al cielo cuando en la tierra ya se huele a Primavera...

La hora del desayuno chino...

Un domingo por la mañana, cuando la energía flaquea, pero sin llegar al bloqueo, entré a desayunar un café y un pincho de tortilla de patatas en una cafetería clásica de un barrio al otro lado del río. La vida es una caja de sorpresas con encanto, y si a esto se le añade que quien te sirve el café y te hace la tortilla y regentan el local, son de origen chino y que todo en ella era un intercambio, productos "made in Spain y China" con decoración nacional de los años setenta", pués sientes que es posible que algo interesante vaya o este sucediendo, porque, por fin, energéticamente, comienzas a fluir hacia el plan previo que habías trazado... ir a ver la exposición "Beijing Mon Amour. Beijing Time", esa pequeña y gran muestra de lo que se re-crea en la China actual. He disfrutado, me he reido, he visto vida, belleza, ironía, nada es igual, es crear sobre lo creado, es mirar con los sentidos a flor de piel, con la memoria repleta de asuntos que tiene un artista. Ya había presentido al Bosco desde lejos, en el única fotografía que hay de la exposición... solamente alguien que admira esa mirada, podía atreverse a sentir y a mirar como otro Bosco. Todo era nuevo, no eran copias ni falsificaciones, a veces, los mismos soportes, los mismos materiales, pero estaba ante la visión de unos ciudadanos marcados por una historia de amplios asuntos, costumbres, controles, habitat, comidas, ropas, máscotas, calles y plazas, me pareció genial. Hay muchas sonrisas amorosas hacia sus tradiciones, hay muchas historias de ayer traídas elegantemente al presente del hoy. Ha sido como un reencuentro con lo que un día busqué en Beijing y que quizá hubiese llegado a ver si no me hubiese entretenido con los seres, cosas, casas, animales, que se cruzaban en mi camino cuando pretendía llegar al barrio de los artistas, que según mi guía, era lo más en arte actual ... pero había que sentir y vivir el momento, paso a paso, en esa ciudad tan interesante que es Pekin ... Volveré a esta exposición, y a todas las que vayan llegando, y tal vez, repita lo del café con leche y la tortilla.